第122章 泡面终于制作成功了
深吸了一口气,罗梦雨将挂面放进烧开的开水里煮一下。
等煮得挂面垂软了下来,差不多要熟透了,罗梦雨用笊篱给重新捞起来,然后又放进旁边清水里过一下,这样做不仅能够让挂面迅速变凉,吃起来的口感也会保持劲道。过好了清水,罗梦雨拿起笊篱架放在空碗上,好尽快晾干挂面上的水分。
等铁锅里的猪油重新煮得沸腾起来,煮过的挂面也晾干了,罗梦雨按照之前同样的操作,一根根地放进油锅里炸。
挂面尽情地在油锅里翻滚。
不过短短的时间,这白嫩嫩的挂面就成了很有食欲的金黄色。
酥脆脆的,看着就很好吃。
罗梦雨忍不住又深吸了一口气,小心翼翼捞起炸好的挂面。
后面的工序都是一样的。
炸好的挂面放在笊篱上控油,等沾染在挂面上的猪油差不多都沥干净了,温度也不是很烫了,罗梦雨让张大娘把这炸好的挂面放进滚开的开水里,因为这是罗梦雨想出来的最后一种制作泡面的办法,如果这次再不成功,罗梦雨也不知道该从哪里改进了。
不由得,罗梦雨是万分的紧张。
即使心里在不断地告诉她,她的直觉和预感也在跟她说,这次肯定肯定会成功的,但她还是紧张得双手忍不住在发抖。
好害怕会失败。
也不是说害怕面对失败,她是害怕这次失败了,不知道该怎么样才能够改进才好。
在滚烫的开水逐渐淹没炸好的挂面,挂面也在慢慢融入进开水的时候,罗梦雨的心里突然产生了近乡情怯的情绪来,不敢再盯着往下看了,不由转过身子来,对张大娘说道:“你来看吧,等泡好了,用筷子把面条给挑起来,看看这面条会不会断,如果不会断,你再尝一下,这面条有没有嚼劲,有没有比刚擀出来的新鲜面条还要有劲道。”
张大娘鼓励着罗梦雨,“这次肯定会成功的!”
等了会儿,等到炸好的挂面在开水的浸泡下全部都施展开来,恢复成没有下过油锅的样子,张大娘咽了咽紧张的口气,拿起筷子小心翼翼地将面条给挑起来。在挑面条的时候,张大娘是大气都不敢喘一下,深怕她的呼吸太重就把面条给吹断了。
因为别看她嘴上宽慰着罗梦雨,这次肯定会成功的。
可她的心里也是没有底的,毕竟之前都失败过这么多次了,她不太相信这次就会成功了。
小心再小心的,张大娘成功地挑起了面条。
“太好了!面条没有断!”张大娘赶紧高兴地向罗梦雨报喜。
向来沉默寡言的张大郎也忍不住惊呼,“梦雨,这面条真的没有再断,不像之前的面条那样酥酥软软的。”
唐小红好奇地凑近看,“真的没断呀。”
金桂枝在之前是参与过泡面的制作,只是之前的都失败了,这次看泡面眼见着就要成功了,没什么存在感的她头次扬高了声音,尖着嗓子向罗梦雨重复报喜,“罗娘子,罗娘子,这面条真的没有断,真的没有断,你快回头看看呀!”
面条没有断,这证明离泡面的成功只有一步之遥了。
“真的呀?”罗梦雨不再背对着,在大家的欢呼下快速地转过身去。
双眼直勾勾地盯着张大娘挑起来的面条,罗梦雨屏住呼吸,凑近仔细地观察。
挂面因为在油锅里滚过的缘故,原本雪白的颜色,此时在黯淡的烛光下散发着淡淡的金黄色,没有之前那么白得不掺杂任何的杂质,可现在淡黄的黄色也好看得让人食欲大开,鼻尖传来淡淡的麦香,还有若隐若现的油炸香味,勾得罗梦雨都想伸出舌尖将近在咫尺的面条给卷入嘴中品尝,但罗梦雨最终硬生生忍住了,继续看这挂面的韧劲。
没有断,一直都没有断,也没有任何要断裂开的征兆。
罗梦雨大胆得放开自己的呼吸,任由气息轻轻地吹拂在面条上。
面条在罗梦雨气息的吹拂下,在筷子下面来回地荡漾。
就这么荡漾了好几下,面条仍旧完好如初。
罗梦雨又让张大娘拿着筷子,上下地抖动几下,先是轻轻的,小幅度抖动,见面条仍旧好好的,没有任何断裂的迹象,罗梦雨继续让张大娘抖动,大幅度地抖动,看看这面条是不是仍旧保持韧劲,不会因此断裂开。
试验的结果很让罗梦雨满意,也很让围观的张大郎他们激动。
张大娘不管用什么方式抖动这面条,面条始终都好好的。
“梦雨,我们这泡面算是制作成功了吧。”张大娘提着面条,激动地询问着罗梦雨。
张大郎、唐小红、金桂枝也期待地望着罗梦雨,等着她的回答。
罗梦雨从张大娘的手中接过面条,说道:“还没有呢,虽然这面条很有韧劲,不管我们怎么这样都没有断裂开,但我们开面馆的,不是说面条看着有韧劲,这生意就会红火的,最主要的还是口感,口感好才能够真正地吸引住食客,留住熟客。”
张大娘就催促着罗梦雨,“那你赶紧尝尝,尝尝这口感怎么样。”
在大家的注目下,罗梦雨将筷子中夹着的面条塞进嘴中。
面条含进嘴里的刹那间,罗梦雨就知道泡面总算是制作成功了。
没有之前失败泡面那般入口即化,这回的面条表面光溜溜的,到了嘴里仍旧保持着它原有的模样,直到在上下左右的牙齿咀嚼下,这面条才慢慢地从整条变成了碎成无数块的碎面条,但即使这样它也没有立即就化开了,仍旧倔强得保持着它的韧劲。
而正是面条这股子的韧劲,让罗梦雨品尝到了久违的泡面味道。
紧张的情绪在此刻终于可以恢复平静。
罗梦雨高兴得嘴角飞扬。
张大娘见了,就追问罗梦雨,“我们这泡面算是制作成功了吧。”
寡言的张大郎主动开口接腔,“应该是成功了吧,你看梦雨的嘴角,在不断地上扬呢。”
“嗯,我也看到了。”唐小红点点头。
金桂枝只盯着罗梦雨看,轻轻地唤了她一声,“罗娘子,这泡面咋样了。”
罗梦雨环视了眼着急等待答案的张大娘他们,她先将嘴中的碎面条给吞咽下去了,这才向他们郑重其事地宣布道:“我们的努力没有白费,泡面终于制作成功了!我们面馆的生意要更加的红火了!”
声音响亮,话中带着毫不隐藏的笑意,正躲在自己屋子里悄悄赚钱的三个孩子也都听到了。
陆子杨兴奋地对陆映雪、陆子林说,“大姐、二哥,你们听见婶娘的话没有?泡面制作成功了!终于制作成功了!”
“听见了,我听见了!”陆映雪开心地笑,伸手去牵陆子杨的手,嘴上并招呼着陆子林,“走,我们都过去看看。”
“二哥,你快点呀!”走到房门口,发觉陆子林没有跟上来,陆子杨转身去唤陆子林。
陆子林正在收拾桌面上陆映雪摆放的丝线,以及他的笔墨纸砚。
等全部都收拾好,存放在罗梦雨平时不会翻动的地方,陆子林这才紧跟着上来。
陆子杨就说,“还是二哥你心细,我都忘记这事了。”
“是呀。”陆映雪跟着附和,“等我们回房间睡觉的时候,婶娘肯定会送我们回来的,如果刚才没有二弟给收拾好,我们的小秘密就要被婶娘给发现了。”说着还提醒着陆子杨,以及她自己,“这回幸好有二弟,但下次我们得要自己也要记住。”
陆子杨重重点头,“嗯嗯,下次肯定不会忘记的。”
“走吧。”陆子林招呼着陆映雪、陆子杨。
等三个孩子到的时候,厨房里的大人们都正围着制作成功的泡面,大家你一口我一口地品尝。
“好吃!味道特别的好!”
“感觉比普通面条还要来得有嚼劲,嚼上几下之后,唇齿间还能够尝到浓郁的酥香味。”
“最关键的是泡面容易携带,这泡面一放在面馆里推销,肯定会大受大家的欢迎。”
看到三个孩子过来了,大家也都招呼着他们也来尝尝。
陆子杨腻歪着罗梦雨的身边,大大地夸赞着罗梦雨,“婶娘,你好棒,果然成功研制出了泡面。”
罗梦雨也高兴呀。
这是她失败了好几次才制作成功的。
不过,泡面是制作成功了,但现实世界里的泡面是个面饼,每根面条就跟波浪线一样的,而她制作出来的泡面呢,每根都是直溜溜的,每根还都是独立分开的,不像现实世界里的面饼那样,每根都紧紧地互相缠绕在一起,等放在开水里泡了,又根根分明地分开。
如果这个难题不给攻克掉了,那泡面即使制作成功了,也不能够放在面馆里销售。
毕竟这泡面主要是给出远门的食客们提供的,方便他们在异乡也能够吃上泡面。
如果制作出来的泡面不方便携带的话,那泡面的意义就没有了。
等大家乐滋滋地品尝完了泡面,罗梦雨拿来几根筷子分给大家,“我们的泡面虽然给制作出来,但因为我们的泡面都是根根分明的,又是根根直溜溜的,这样的泡面如果带在身上出远门也太不方便了,很容易就给压碎掉了,也太占地方了,所以我们得要想办法把这泡面给压缩下,让面条根根都互相缠绕在一起。”
罗梦雨重新往铁锅里煮了些挂面。
等挂面煮得柔软了,她再用笊篱给重新捞起来。
等放在清水里置放了会儿,面条上的温度降下去了,罗梦雨拿起面条开始在筷子上缠绕,“我不知道这个办法能不能成功,我们先试验着吧,兴许这个办法能够让我们的泡面变成面饼,方便出门远的食客们携带。”
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等煮得挂面垂软了下来,差不多要熟透了,罗梦雨用笊篱给重新捞起来,然后又放进旁边清水里过一下,这样做不仅能够让挂面迅速变凉,吃起来的口感也会保持劲道。过好了清水,罗梦雨拿起笊篱架放在空碗上,好尽快晾干挂面上的水分。
等铁锅里的猪油重新煮得沸腾起来,煮过的挂面也晾干了,罗梦雨按照之前同样的操作,一根根地放进油锅里炸。
挂面尽情地在油锅里翻滚。
不过短短的时间,这白嫩嫩的挂面就成了很有食欲的金黄色。
酥脆脆的,看着就很好吃。
罗梦雨忍不住又深吸了一口气,小心翼翼捞起炸好的挂面。
后面的工序都是一样的。
炸好的挂面放在笊篱上控油,等沾染在挂面上的猪油差不多都沥干净了,温度也不是很烫了,罗梦雨让张大娘把这炸好的挂面放进滚开的开水里,因为这是罗梦雨想出来的最后一种制作泡面的办法,如果这次再不成功,罗梦雨也不知道该从哪里改进了。
不由得,罗梦雨是万分的紧张。
即使心里在不断地告诉她,她的直觉和预感也在跟她说,这次肯定肯定会成功的,但她还是紧张得双手忍不住在发抖。
好害怕会失败。
也不是说害怕面对失败,她是害怕这次失败了,不知道该怎么样才能够改进才好。
在滚烫的开水逐渐淹没炸好的挂面,挂面也在慢慢融入进开水的时候,罗梦雨的心里突然产生了近乡情怯的情绪来,不敢再盯着往下看了,不由转过身子来,对张大娘说道:“你来看吧,等泡好了,用筷子把面条给挑起来,看看这面条会不会断,如果不会断,你再尝一下,这面条有没有嚼劲,有没有比刚擀出来的新鲜面条还要有劲道。”
张大娘鼓励着罗梦雨,“这次肯定会成功的!”
等了会儿,等到炸好的挂面在开水的浸泡下全部都施展开来,恢复成没有下过油锅的样子,张大娘咽了咽紧张的口气,拿起筷子小心翼翼地将面条给挑起来。在挑面条的时候,张大娘是大气都不敢喘一下,深怕她的呼吸太重就把面条给吹断了。
因为别看她嘴上宽慰着罗梦雨,这次肯定会成功的。
可她的心里也是没有底的,毕竟之前都失败过这么多次了,她不太相信这次就会成功了。
小心再小心的,张大娘成功地挑起了面条。
“太好了!面条没有断!”张大娘赶紧高兴地向罗梦雨报喜。
向来沉默寡言的张大郎也忍不住惊呼,“梦雨,这面条真的没有再断,不像之前的面条那样酥酥软软的。”
唐小红好奇地凑近看,“真的没断呀。”
金桂枝在之前是参与过泡面的制作,只是之前的都失败了,这次看泡面眼见着就要成功了,没什么存在感的她头次扬高了声音,尖着嗓子向罗梦雨重复报喜,“罗娘子,罗娘子,这面条真的没有断,真的没有断,你快回头看看呀!”
面条没有断,这证明离泡面的成功只有一步之遥了。
“真的呀?”罗梦雨不再背对着,在大家的欢呼下快速地转过身去。
双眼直勾勾地盯着张大娘挑起来的面条,罗梦雨屏住呼吸,凑近仔细地观察。
挂面因为在油锅里滚过的缘故,原本雪白的颜色,此时在黯淡的烛光下散发着淡淡的金黄色,没有之前那么白得不掺杂任何的杂质,可现在淡黄的黄色也好看得让人食欲大开,鼻尖传来淡淡的麦香,还有若隐若现的油炸香味,勾得罗梦雨都想伸出舌尖将近在咫尺的面条给卷入嘴中品尝,但罗梦雨最终硬生生忍住了,继续看这挂面的韧劲。
没有断,一直都没有断,也没有任何要断裂开的征兆。
罗梦雨大胆得放开自己的呼吸,任由气息轻轻地吹拂在面条上。
面条在罗梦雨气息的吹拂下,在筷子下面来回地荡漾。
就这么荡漾了好几下,面条仍旧完好如初。
罗梦雨又让张大娘拿着筷子,上下地抖动几下,先是轻轻的,小幅度抖动,见面条仍旧好好的,没有任何断裂的迹象,罗梦雨继续让张大娘抖动,大幅度地抖动,看看这面条是不是仍旧保持韧劲,不会因此断裂开。
试验的结果很让罗梦雨满意,也很让围观的张大郎他们激动。
张大娘不管用什么方式抖动这面条,面条始终都好好的。
“梦雨,我们这泡面算是制作成功了吧。”张大娘提着面条,激动地询问着罗梦雨。
张大郎、唐小红、金桂枝也期待地望着罗梦雨,等着她的回答。
罗梦雨从张大娘的手中接过面条,说道:“还没有呢,虽然这面条很有韧劲,不管我们怎么这样都没有断裂开,但我们开面馆的,不是说面条看着有韧劲,这生意就会红火的,最主要的还是口感,口感好才能够真正地吸引住食客,留住熟客。”
张大娘就催促着罗梦雨,“那你赶紧尝尝,尝尝这口感怎么样。”
在大家的注目下,罗梦雨将筷子中夹着的面条塞进嘴中。
面条含进嘴里的刹那间,罗梦雨就知道泡面总算是制作成功了。
没有之前失败泡面那般入口即化,这回的面条表面光溜溜的,到了嘴里仍旧保持着它原有的模样,直到在上下左右的牙齿咀嚼下,这面条才慢慢地从整条变成了碎成无数块的碎面条,但即使这样它也没有立即就化开了,仍旧倔强得保持着它的韧劲。
而正是面条这股子的韧劲,让罗梦雨品尝到了久违的泡面味道。
紧张的情绪在此刻终于可以恢复平静。
罗梦雨高兴得嘴角飞扬。
张大娘见了,就追问罗梦雨,“我们这泡面算是制作成功了吧。”
寡言的张大郎主动开口接腔,“应该是成功了吧,你看梦雨的嘴角,在不断地上扬呢。”
“嗯,我也看到了。”唐小红点点头。
金桂枝只盯着罗梦雨看,轻轻地唤了她一声,“罗娘子,这泡面咋样了。”
罗梦雨环视了眼着急等待答案的张大娘他们,她先将嘴中的碎面条给吞咽下去了,这才向他们郑重其事地宣布道:“我们的努力没有白费,泡面终于制作成功了!我们面馆的生意要更加的红火了!”
声音响亮,话中带着毫不隐藏的笑意,正躲在自己屋子里悄悄赚钱的三个孩子也都听到了。
陆子杨兴奋地对陆映雪、陆子林说,“大姐、二哥,你们听见婶娘的话没有?泡面制作成功了!终于制作成功了!”
“听见了,我听见了!”陆映雪开心地笑,伸手去牵陆子杨的手,嘴上并招呼着陆子林,“走,我们都过去看看。”
“二哥,你快点呀!”走到房门口,发觉陆子林没有跟上来,陆子杨转身去唤陆子林。
陆子林正在收拾桌面上陆映雪摆放的丝线,以及他的笔墨纸砚。
等全部都收拾好,存放在罗梦雨平时不会翻动的地方,陆子林这才紧跟着上来。
陆子杨就说,“还是二哥你心细,我都忘记这事了。”
“是呀。”陆映雪跟着附和,“等我们回房间睡觉的时候,婶娘肯定会送我们回来的,如果刚才没有二弟给收拾好,我们的小秘密就要被婶娘给发现了。”说着还提醒着陆子杨,以及她自己,“这回幸好有二弟,但下次我们得要自己也要记住。”
陆子杨重重点头,“嗯嗯,下次肯定不会忘记的。”
“走吧。”陆子林招呼着陆映雪、陆子杨。
等三个孩子到的时候,厨房里的大人们都正围着制作成功的泡面,大家你一口我一口地品尝。
“好吃!味道特别的好!”
“感觉比普通面条还要来得有嚼劲,嚼上几下之后,唇齿间还能够尝到浓郁的酥香味。”
“最关键的是泡面容易携带,这泡面一放在面馆里推销,肯定会大受大家的欢迎。”
看到三个孩子过来了,大家也都招呼着他们也来尝尝。
陆子杨腻歪着罗梦雨的身边,大大地夸赞着罗梦雨,“婶娘,你好棒,果然成功研制出了泡面。”
罗梦雨也高兴呀。
这是她失败了好几次才制作成功的。
不过,泡面是制作成功了,但现实世界里的泡面是个面饼,每根面条就跟波浪线一样的,而她制作出来的泡面呢,每根都是直溜溜的,每根还都是独立分开的,不像现实世界里的面饼那样,每根都紧紧地互相缠绕在一起,等放在开水里泡了,又根根分明地分开。
如果这个难题不给攻克掉了,那泡面即使制作成功了,也不能够放在面馆里销售。
毕竟这泡面主要是给出远门的食客们提供的,方便他们在异乡也能够吃上泡面。
如果制作出来的泡面不方便携带的话,那泡面的意义就没有了。
等大家乐滋滋地品尝完了泡面,罗梦雨拿来几根筷子分给大家,“我们的泡面虽然给制作出来,但因为我们的泡面都是根根分明的,又是根根直溜溜的,这样的泡面如果带在身上出远门也太不方便了,很容易就给压碎掉了,也太占地方了,所以我们得要想办法把这泡面给压缩下,让面条根根都互相缠绕在一起。”
罗梦雨重新往铁锅里煮了些挂面。
等挂面煮得柔软了,她再用笊篱给重新捞起来。
等放在清水里置放了会儿,面条上的温度降下去了,罗梦雨拿起面条开始在筷子上缠绕,“我不知道这个办法能不能成功,我们先试验着吧,兴许这个办法能够让我们的泡面变成面饼,方便出门远的食客们携带。”
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