烤土豆饼
睡觉的草垛旁,有一堆土豆和肉板块。
昨天他带回来的那些土豆已经吃完了,这堆全是新泥,应该是大老虎们一大早挖回来的。
肉块儿是昨天晚上大老虎们扔给他的那几块,估计是见他没拿,干脆给他搬过来了。
祁苏本来打算单做个土豆饼,看到肉板块之后,他打算往里加点儿肉。
洗点儿土豆扔锅里煮着,再去看肉块。
肉板一块大概有二三十公分的样子,不怎么规整,而且大概是为了便于储存,晒得特别干。
祁苏戳了一下,硬得跟石头一样,啧,这是磨牙棒还是食物,做这么硬,也太考验牙口了吧。
祁苏挑了块最小的一起扔到煮沸的土豆锅里,又去析出盐的石碗上敲了一大块盐放了。
又给火堆添了几根柴,让火燃得旺些,他便抱着要往锅上爬的二白出了山洞。
想做煎土豆饼,得有油才行,可祁苏看了一圈儿,站在挂着四扇肉的崖壁下,麻爪了。
这四扇也不知道是什么兽的肉,纹理相当的不错,肥瘦相间,红白分明,是品相很好的五花肉。
但问题是,他想找那种肥膘块,熬出油煎饼啊。
转来转去,一点儿肥膘都没找到,这怎么玩儿?
“嗷?”
一头皮毛浅黄的老虎正趴在火堆灰烬边,盯着炭坑回忆昨晚的炭烤土豆,见祁苏站在那儿久久不动,他拖着长尾巴跑过来,
“你想吃肉啊?”
祁苏回头看了这头老虎一眼,好像昨天晚上在火堆边儿见过,确认过眼神,是吃过烤土豆的虎,似乎,叫缺耳?大概是因为耳朵尖儿缺了月牙似的一小块,所以叫这个名儿。
看到缺耳,祁苏不禁想到原始人取名真是简单粗暴,
做饭的叫锅火,耳朵缺了一块儿的就叫缺耳,第一只白老虎叫大白,第二只就叫二白。
合理怀疑他们就是喊每头虎独有的特征来区别,就像他以前常喊那个烤鸡店、那个冒菜店这样的行为,根本没有取名字的意思。
“想吃哪块,我咬给你,不过以后长大了就不行了,长大了想吃得自己去捕猎。”
祁苏有些意外,原来幼崽还有这个好处,所以如果不是幼崽,连口肉都吃不了吗?
仗着自己是“幼崽”,祁苏干脆让缺耳把整块肉都取下来,挑肥肉最多的部分切下,没有肥膘可以熬油,只能用肥肉代替了。
毕竟不是真正的幼崽,祁苏也不太好意思多切,只切了手掌大的一块儿,没想到这样反而被缺耳嫌弃了,
“吃这么点儿,还没咯咕鸟吃得多,你不吃饱,冬天肯定会掉毛!”
咯咕鸟大概是原始世界能见到的最小的鸟,类似现代家鸡那种大小,不过咯咕鸟很会飞,啄起人来也特别狠,家鸡和它完全不是一个级别的。
这大概就相当他以前被说吃得比猫还少了……
并没有毛,只有头发可以掉的祁苏默默看了缺耳一眼,你是在对我进行秃头警告?不知道我们每一根头发都很珍贵吗?
以后不给你烤土豆吃!
祁苏和缺耳互瞪了一会儿,见缺耳完全没体会到他眼神的含义,只得气哼哼的拿着小块儿肉回洞,
先洗掉肉上面的灰,然后用骨刀切成一厘米左右的厚片子。
一厘米这是祁苏能达到的最高水平,此时他就深深佩服那些把肉切得薄如蝉翼的人,那到底是怎么做到的!
肉切好放在一边儿,把煮熟的土豆和泡软的肉捞出来。
土豆用石头擂成土豆泥,泡软的肉块合着姜蒜,胡乱砍成细小颗粒,再和土豆泥混在一起,齐活。
接下来就正式煎饼了。
烧热的石头煎锅,放块肥肉上去,没一会儿,滋啦滋啦的煎肉声就响了起来,随着声音传来的,还有一股煎烤肉片的香味儿。
“嗷!”
肩膀上的二白叫了一声,直接就要跳上去抓肉。
我的老天爷,这掉下去就要变成油煎小虎崽了,
祁苏连忙把二白抱住,“一会儿有更好吃的,不准往上面跳,跳就不给你吃!”
“嗷嗷嗷!好香!我要吃!”
家里养过猫的人都知道,甭管猫平常有多乖巧,只要让他们闻到肉味儿,立马化身疯猫,喵喵嗷嗷叫,三百六十度蹬挠踹,不顾一切的朝肉伸爪,说啥都不好使。
祁苏反复言说,二白才靠着仅存那一点儿理智,勉强冷静下来,当然,让他保持理智的最主要原因是他被祁苏武力扣在怀里,根本出不去。
祁苏用手肘扣着二白,手上麻溜做事,他捞一团土豆泥,团成圆圆的团子,然后啪嗒一下,拍成饼饼,把渗出油的肥肉挪开一点,就着油的痕迹,把土豆饼饼贴上去。
才贴了三个,循着味儿的缺耳就钻了过来,看到锅里的煎饼,他眼睛都直了。
不过让祁苏惊讶的是,他竟然没扑过来要吃的,而是飞快转身跑出去了。
……
你永远不知道你的猫在想啥,老虎也一样。
又贴了几个,用昨天留下的筷子翻了翻最开始贴的,贴着锅的那一片已经被煎得金黄酥脆,肉已经变成了好看的粉白色,像花儿似的嵌在饼中间。
确认熟透,祁苏便夹了一个闹得要命的二白,“喏,可以吃了。”
“嗷!”二白立马变成人形,嗷呜抱住就开啃。
刚出锅的饼子特别烫,二白一边呼气,一边咔擦大口咬下,别的不说,单就那嚓擦的脆壳被咬断的声音,就让人流口水了。
二白嚓擦两口吃掉祁苏给的这个,偷摸一爪子,捞出锅边缘的饼就抱住开啃,边啃还边用大眼睛晲祁苏,生怕祁苏把它的宝贝饼饼抢了。
一个分神就被二白偷食成功的祁苏……
那个肉还是生的啊二虎子的,你要不要这么着急的哇。
肉和土豆都在锅里煮过,土豆肯定熟了,但肉邦邦硬,最多就是个软和,切开全是生肉,虎子们偶尔也会吃生肉,倒是吃不坏肚子,但口感还是没有煎熟了的好吃。
你说你着急这一口的功夫做什么,等熟了再吃它不香吗?
二白哪知道什么口感,它就感觉从这个形状奇怪的石锅里拿起来的圆坨坨都特别好吃!
“从最先贴的开始吃。”见二白根本停不住爪,祁苏也不拦了。
二白吃的速度非常快,山洞里全是他咬饼的嚓嚓声和呼呼烫到的声音。
祁苏动作也不慢,煎得差不多了,他自己也夹了一个尝。
饼表面煎得又脆又酥,咬下去还会有一股被油煎过的焦香,肉还有点儿硬度,小小的颗粒非常有嚼劲儿,土豆被浸入了肉味儿,咬下去就是软软香气满满的一口。
整体来说,这个饼饼味道还不错。
祁苏吃了一个,打算再煎几个,突的一阵血腥味儿从洞口传来,抬头一看,缺耳正咬着大概他半个身子大小的野兽,期冀的朝自己快步跑来。
哐,缺耳把尤在滴血的野兽往祁苏面前一扔,然后一屁股坐在石锅旁边,
他的那份肉已经猎回来了,这些圆坨坨他也要吃!
祁苏……
你已经是个成年的虎子了,要学着自己给自己做吃的。
一个人做饼,肯定无法兼顾三个人吃,尤其是其中两个还跟饿死鬼投胎似的,他只能逼着缺耳变成人形,把手搓洗干净,自己团团子煎饼吃。
然后,他就明白了为什么锅火那个煮肉水平,都能成为族里煮肉第一好吃的虎,因为就普普通通捏个团子,缺耳都能给他搞出无数幺蛾子,
首先就抓了拳头大的一把土豆泥,捏的时候完全是蛮劲儿,土豆泥直接都被捏飞了。
祁苏好容易给他纠正拿准了适量的土豆泥,也不要求他团个圆润的团子了,随便团一下贴锅里得了。
可就这么一个简单的动作,缺耳也能玩出新花样。
他拿着土豆泥团子,啪的一巴掌拍在锅上,
咦!旁边的土豆泥又要飞了,赶紧抓住!
滋啦!土豆泥没抓住,反而是缺耳自己的手和石锅来了个亲密接触。
人的皮肤比不得虎子的皮肤,在火烫的锅上蹭了一下,缺耳的四个指头直接黑了一块儿。
祁苏无言,你是跟这锅有仇咋地?非得拿出把拍按成两半儿的劲儿?
缺耳这边状况频出,没吃够的二白也在那打滚儿嗷呜,祁苏顾了这个顾不上那个,教缺耳比自己他做一锅都累。
就在祁苏头疼欲裂的时候,锅火回来了,有锅火在,缺耳再口水汪汪,也只能蹲第二排。
祁苏让锅火也洗了手来学,不然一会儿其他虎子闻着味儿进来了,人手还是不够。
有基础的和没基础的教起来完全是两个世界,祁苏耐心的手把手教了几遍,然后让锅火跟着做。
虽然锅火捏出来的团子奇形怪状,还偶尔会煎糊,但像模像样的,已经有那么个意思了。
土豆饼越煎越多,煎饼的香味也越来越浓郁,终于,洞外的虎子全部被吸引过来了。
五六张大虎脸全都一脸好好吃的表情看着你,你能怎么办?当然是选择给他好吃的了。
祁苏又煎了十几个饼,大概一个虎子两个的样子分了出去。
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昨天他带回来的那些土豆已经吃完了,这堆全是新泥,应该是大老虎们一大早挖回来的。
肉块儿是昨天晚上大老虎们扔给他的那几块,估计是见他没拿,干脆给他搬过来了。
祁苏本来打算单做个土豆饼,看到肉板块之后,他打算往里加点儿肉。
洗点儿土豆扔锅里煮着,再去看肉块。
肉板一块大概有二三十公分的样子,不怎么规整,而且大概是为了便于储存,晒得特别干。
祁苏戳了一下,硬得跟石头一样,啧,这是磨牙棒还是食物,做这么硬,也太考验牙口了吧。
祁苏挑了块最小的一起扔到煮沸的土豆锅里,又去析出盐的石碗上敲了一大块盐放了。
又给火堆添了几根柴,让火燃得旺些,他便抱着要往锅上爬的二白出了山洞。
想做煎土豆饼,得有油才行,可祁苏看了一圈儿,站在挂着四扇肉的崖壁下,麻爪了。
这四扇也不知道是什么兽的肉,纹理相当的不错,肥瘦相间,红白分明,是品相很好的五花肉。
但问题是,他想找那种肥膘块,熬出油煎饼啊。
转来转去,一点儿肥膘都没找到,这怎么玩儿?
“嗷?”
一头皮毛浅黄的老虎正趴在火堆灰烬边,盯着炭坑回忆昨晚的炭烤土豆,见祁苏站在那儿久久不动,他拖着长尾巴跑过来,
“你想吃肉啊?”
祁苏回头看了这头老虎一眼,好像昨天晚上在火堆边儿见过,确认过眼神,是吃过烤土豆的虎,似乎,叫缺耳?大概是因为耳朵尖儿缺了月牙似的一小块,所以叫这个名儿。
看到缺耳,祁苏不禁想到原始人取名真是简单粗暴,
做饭的叫锅火,耳朵缺了一块儿的就叫缺耳,第一只白老虎叫大白,第二只就叫二白。
合理怀疑他们就是喊每头虎独有的特征来区别,就像他以前常喊那个烤鸡店、那个冒菜店这样的行为,根本没有取名字的意思。
“想吃哪块,我咬给你,不过以后长大了就不行了,长大了想吃得自己去捕猎。”
祁苏有些意外,原来幼崽还有这个好处,所以如果不是幼崽,连口肉都吃不了吗?
仗着自己是“幼崽”,祁苏干脆让缺耳把整块肉都取下来,挑肥肉最多的部分切下,没有肥膘可以熬油,只能用肥肉代替了。
毕竟不是真正的幼崽,祁苏也不太好意思多切,只切了手掌大的一块儿,没想到这样反而被缺耳嫌弃了,
“吃这么点儿,还没咯咕鸟吃得多,你不吃饱,冬天肯定会掉毛!”
咯咕鸟大概是原始世界能见到的最小的鸟,类似现代家鸡那种大小,不过咯咕鸟很会飞,啄起人来也特别狠,家鸡和它完全不是一个级别的。
这大概就相当他以前被说吃得比猫还少了……
并没有毛,只有头发可以掉的祁苏默默看了缺耳一眼,你是在对我进行秃头警告?不知道我们每一根头发都很珍贵吗?
以后不给你烤土豆吃!
祁苏和缺耳互瞪了一会儿,见缺耳完全没体会到他眼神的含义,只得气哼哼的拿着小块儿肉回洞,
先洗掉肉上面的灰,然后用骨刀切成一厘米左右的厚片子。
一厘米这是祁苏能达到的最高水平,此时他就深深佩服那些把肉切得薄如蝉翼的人,那到底是怎么做到的!
肉切好放在一边儿,把煮熟的土豆和泡软的肉捞出来。
土豆用石头擂成土豆泥,泡软的肉块合着姜蒜,胡乱砍成细小颗粒,再和土豆泥混在一起,齐活。
接下来就正式煎饼了。
烧热的石头煎锅,放块肥肉上去,没一会儿,滋啦滋啦的煎肉声就响了起来,随着声音传来的,还有一股煎烤肉片的香味儿。
“嗷!”
肩膀上的二白叫了一声,直接就要跳上去抓肉。
我的老天爷,这掉下去就要变成油煎小虎崽了,
祁苏连忙把二白抱住,“一会儿有更好吃的,不准往上面跳,跳就不给你吃!”
“嗷嗷嗷!好香!我要吃!”
家里养过猫的人都知道,甭管猫平常有多乖巧,只要让他们闻到肉味儿,立马化身疯猫,喵喵嗷嗷叫,三百六十度蹬挠踹,不顾一切的朝肉伸爪,说啥都不好使。
祁苏反复言说,二白才靠着仅存那一点儿理智,勉强冷静下来,当然,让他保持理智的最主要原因是他被祁苏武力扣在怀里,根本出不去。
祁苏用手肘扣着二白,手上麻溜做事,他捞一团土豆泥,团成圆圆的团子,然后啪嗒一下,拍成饼饼,把渗出油的肥肉挪开一点,就着油的痕迹,把土豆饼饼贴上去。
才贴了三个,循着味儿的缺耳就钻了过来,看到锅里的煎饼,他眼睛都直了。
不过让祁苏惊讶的是,他竟然没扑过来要吃的,而是飞快转身跑出去了。
……
你永远不知道你的猫在想啥,老虎也一样。
又贴了几个,用昨天留下的筷子翻了翻最开始贴的,贴着锅的那一片已经被煎得金黄酥脆,肉已经变成了好看的粉白色,像花儿似的嵌在饼中间。
确认熟透,祁苏便夹了一个闹得要命的二白,“喏,可以吃了。”
“嗷!”二白立马变成人形,嗷呜抱住就开啃。
刚出锅的饼子特别烫,二白一边呼气,一边咔擦大口咬下,别的不说,单就那嚓擦的脆壳被咬断的声音,就让人流口水了。
二白嚓擦两口吃掉祁苏给的这个,偷摸一爪子,捞出锅边缘的饼就抱住开啃,边啃还边用大眼睛晲祁苏,生怕祁苏把它的宝贝饼饼抢了。
一个分神就被二白偷食成功的祁苏……
那个肉还是生的啊二虎子的,你要不要这么着急的哇。
肉和土豆都在锅里煮过,土豆肯定熟了,但肉邦邦硬,最多就是个软和,切开全是生肉,虎子们偶尔也会吃生肉,倒是吃不坏肚子,但口感还是没有煎熟了的好吃。
你说你着急这一口的功夫做什么,等熟了再吃它不香吗?
二白哪知道什么口感,它就感觉从这个形状奇怪的石锅里拿起来的圆坨坨都特别好吃!
“从最先贴的开始吃。”见二白根本停不住爪,祁苏也不拦了。
二白吃的速度非常快,山洞里全是他咬饼的嚓嚓声和呼呼烫到的声音。
祁苏动作也不慢,煎得差不多了,他自己也夹了一个尝。
饼表面煎得又脆又酥,咬下去还会有一股被油煎过的焦香,肉还有点儿硬度,小小的颗粒非常有嚼劲儿,土豆被浸入了肉味儿,咬下去就是软软香气满满的一口。
整体来说,这个饼饼味道还不错。
祁苏吃了一个,打算再煎几个,突的一阵血腥味儿从洞口传来,抬头一看,缺耳正咬着大概他半个身子大小的野兽,期冀的朝自己快步跑来。
哐,缺耳把尤在滴血的野兽往祁苏面前一扔,然后一屁股坐在石锅旁边,
他的那份肉已经猎回来了,这些圆坨坨他也要吃!
祁苏……
你已经是个成年的虎子了,要学着自己给自己做吃的。
一个人做饼,肯定无法兼顾三个人吃,尤其是其中两个还跟饿死鬼投胎似的,他只能逼着缺耳变成人形,把手搓洗干净,自己团团子煎饼吃。
然后,他就明白了为什么锅火那个煮肉水平,都能成为族里煮肉第一好吃的虎,因为就普普通通捏个团子,缺耳都能给他搞出无数幺蛾子,
首先就抓了拳头大的一把土豆泥,捏的时候完全是蛮劲儿,土豆泥直接都被捏飞了。
祁苏好容易给他纠正拿准了适量的土豆泥,也不要求他团个圆润的团子了,随便团一下贴锅里得了。
可就这么一个简单的动作,缺耳也能玩出新花样。
他拿着土豆泥团子,啪的一巴掌拍在锅上,
咦!旁边的土豆泥又要飞了,赶紧抓住!
滋啦!土豆泥没抓住,反而是缺耳自己的手和石锅来了个亲密接触。
人的皮肤比不得虎子的皮肤,在火烫的锅上蹭了一下,缺耳的四个指头直接黑了一块儿。
祁苏无言,你是跟这锅有仇咋地?非得拿出把拍按成两半儿的劲儿?
缺耳这边状况频出,没吃够的二白也在那打滚儿嗷呜,祁苏顾了这个顾不上那个,教缺耳比自己他做一锅都累。
就在祁苏头疼欲裂的时候,锅火回来了,有锅火在,缺耳再口水汪汪,也只能蹲第二排。
祁苏让锅火也洗了手来学,不然一会儿其他虎子闻着味儿进来了,人手还是不够。
有基础的和没基础的教起来完全是两个世界,祁苏耐心的手把手教了几遍,然后让锅火跟着做。
虽然锅火捏出来的团子奇形怪状,还偶尔会煎糊,但像模像样的,已经有那么个意思了。
土豆饼越煎越多,煎饼的香味也越来越浓郁,终于,洞外的虎子全部被吸引过来了。
五六张大虎脸全都一脸好好吃的表情看着你,你能怎么办?当然是选择给他好吃的了。
祁苏又煎了十几个饼,大概一个虎子两个的样子分了出去。
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