第484章 桶装方便馄饨
听到张大娘对于陆少刚的夸赞,罗梦雨也非常的高兴。
这说明了当初她的决定是对的,她也是很有几分挑人才的眼光的。
她说道:“陆少刚能干,我也能够轻松不少。”
张大娘认同地直点头,连连附和说道:“可不是的,你每天的事情这么的多,哪里还有这个功夫去管火锅店的?陆少刚能干,他也能够帮你看管住火锅店,你也就不用花费太多心神在火锅店上了。”说着,跟往常一样,跟罗梦雨闲聊起,她今天在县城里过得顺不顺,“映雪的读书问题算是解决掉了,你应该没有什么烦恼了吧,如果有烦恼了,你可不许隐瞒着我,瞒着我的话,我会更加担心。”
罗梦雨有些心虚。
在打算回村子里之前,潘景明那边又有动静了,让她明天去参加他的面馆开业。
本来她不想告诉张大娘这件事情的,省得张大娘知道了,她会担心着,但张大娘的话也不是没有道理,在这个世界上压根就没有不透风的墙,她能够隐瞒得了一个晚上,可明天、后天等等,她不可能全都隐瞒得住。
于是乎,罗梦雨就没有对张大娘隐瞒,有什么说什么。
“潘景明开在梅花胡同口的面馆,明天就开业了,不过因为上次去参加他的那什么茶话会,有着蒋大夫陪着我一起去,让那潘景明知道,我也不是那种没有背景的,所以这次再请我参加他面馆的开业,他就客气很多,没有再明里暗里地威吓着我。”
可即使是这样,张大娘还是很不高兴,立马黑着脸咒骂潘景明,“老天爷可真是不长眼睛了,这么个黑心肝的坏人,他怎么还不被老天爷收走呢?再不收走的话,那些没有背景的,又被潘景明给盯上的,可不得要被活活逼死了?他早点死吧,早点死了,不说我们解脱了,还有那些被潘景明给狠狠欺压的也解脱了。”
罗梦雨默默地听着,没有阻止张大娘的发泄。
因为她也觉得潘景明活该被咒骂。
等骂够了,张大娘就开始担心了,“梦雨,那明天的那个开业,潘景明会不会为难你的?还有你要送那什么开业礼物吗?”
罗梦雨说道:“为难什么的,估计不会太明显,毕竟潘景明已经知道,我的背后有蒋大夫,至于开业礼物的话,我已经交给二郎去办理了,让他去花卉市场上买几盆金桔盆栽,这金桔盆栽长得喜庆,寓意又好,关键比其他礼物要实惠上许多,向来潘景明也不会在鸡蛋上挑石头,更别说我跟潘景明又不太熟悉,送太重了礼物,还以为我在忌惮着他呢,这会让潘景明想要动什么歪脑筋。”
张大娘看罗梦雨安排得头头是道,她放心不少,但还是叮嘱着罗梦雨,“不管怎么样,明天你还要多多注意安全的。”
“我肯定会的,我的身后可有一大家子呢,肯定会保护好自己的。”罗梦雨回应说道。
等跟张大娘说完了潘景明的事情,罗梦雨打算趁着时间还早,试验着怎么做桶装方便馄饨。
张大娘在旁边帮忙,还有些好奇地问着罗梦雨,“梦雨,你不是已经做出来了桶装方便面、桶装方便米饭了吗?怎么还想着做桶装方便馄饨的?这桶装方便馄饨应该不太好做的吧。”这桶装方便系列的食品制作,张大娘是很清楚的,材料越多的,那就越不容易成功,她就有些想不明白,在已经有了桶装方便面、桶装方便米饭的情况下,罗梦雨怎么还去折腾桶装方便馄饨。
罗梦雨跟张大娘说了馄饨店的老板娘,“她家的馄饨生意非常好,她家的食客也都是来自各个地方的,所以她就想跟我们合作,她出馄饨的秘方,帮着一起销售,我帮着制作桶装方便馄饨,而且在那猫儿胡同上,我听陆少刚说,老板娘帮了我们不少的忙。”
张大娘就说道:“多个朋友多条路,那你好好研制,需要帮什么忙,你尽管跟我说。”
目前的话,罗梦雨也不需要张大娘帮什么忙,因为她还没有什么头绪,只能够一步步摸索着来。
馄饨的馅料是比较简单的,主要是瘦肉,然后放点葱花。
罗梦雨打算先包几个馄饨,再按照制作桶装方便面、桶装方便米饭那样,先将馄饨给煮熟了,再给慢慢脱水,等脱水成功了,再用煮沸的开水给泡开。程序都是一样的,可到底馄饨里面有馅料,馅料经过脱水之后,等再泡来了,口味上始终稍微差点。
张大娘却不这么的想,“口味是比不上从锅里刚出来的,但在外面行走的,只稍微差上一点点,也不会有什么大碍的。”
罗梦雨坚持要做就要做好。
她就继续研制。
只是来回试验了好几次,不管她怎么改变制作程序,或者增加几道制作程序,这馄饨的味道始终比不上新鲜出锅的。
正当罗梦雨快要放弃的时候,陆映雪了解了罗梦雨的瓶颈,然后说了一句话,“婶娘,这材料上再怎么的改变,我们估计都是改变不了的,因为在冬天的时候还好,食材的保质期会比较长,可在夏天的时候,我们就要脱水到底,这样才能够保证食材不会变质变坏,这也就说明了,婶娘刚才的制作方式是对的,一旦用其他的制作方式,我们就没有办法保证桶装方便馄饨在夏天时候不会腐坏。既然这样,我们就别再这上面费心了,我们可以在调料上好好想想办法,好比桶装方便面,它最主要的精华还是油包、调料包的,如果我们也在桶装方便馄饨上配置能够给馄饨提味,掩盖脱水馄饨缺陷的油包、调料包,那我们就不用担心脱水后的馄饨远远不如刚刚出锅的馄饨美味了。”
经过陆映雪这么的一提醒,罗梦雨的眼睛顿时变得闪亮起来。
“映雪,你的这些话很有道理呀,我现在就想想怎么制作能够跟脱水馄饨完美搭配的调料包。”
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这说明了当初她的决定是对的,她也是很有几分挑人才的眼光的。
她说道:“陆少刚能干,我也能够轻松不少。”
张大娘认同地直点头,连连附和说道:“可不是的,你每天的事情这么的多,哪里还有这个功夫去管火锅店的?陆少刚能干,他也能够帮你看管住火锅店,你也就不用花费太多心神在火锅店上了。”说着,跟往常一样,跟罗梦雨闲聊起,她今天在县城里过得顺不顺,“映雪的读书问题算是解决掉了,你应该没有什么烦恼了吧,如果有烦恼了,你可不许隐瞒着我,瞒着我的话,我会更加担心。”
罗梦雨有些心虚。
在打算回村子里之前,潘景明那边又有动静了,让她明天去参加他的面馆开业。
本来她不想告诉张大娘这件事情的,省得张大娘知道了,她会担心着,但张大娘的话也不是没有道理,在这个世界上压根就没有不透风的墙,她能够隐瞒得了一个晚上,可明天、后天等等,她不可能全都隐瞒得住。
于是乎,罗梦雨就没有对张大娘隐瞒,有什么说什么。
“潘景明开在梅花胡同口的面馆,明天就开业了,不过因为上次去参加他的那什么茶话会,有着蒋大夫陪着我一起去,让那潘景明知道,我也不是那种没有背景的,所以这次再请我参加他面馆的开业,他就客气很多,没有再明里暗里地威吓着我。”
可即使是这样,张大娘还是很不高兴,立马黑着脸咒骂潘景明,“老天爷可真是不长眼睛了,这么个黑心肝的坏人,他怎么还不被老天爷收走呢?再不收走的话,那些没有背景的,又被潘景明给盯上的,可不得要被活活逼死了?他早点死吧,早点死了,不说我们解脱了,还有那些被潘景明给狠狠欺压的也解脱了。”
罗梦雨默默地听着,没有阻止张大娘的发泄。
因为她也觉得潘景明活该被咒骂。
等骂够了,张大娘就开始担心了,“梦雨,那明天的那个开业,潘景明会不会为难你的?还有你要送那什么开业礼物吗?”
罗梦雨说道:“为难什么的,估计不会太明显,毕竟潘景明已经知道,我的背后有蒋大夫,至于开业礼物的话,我已经交给二郎去办理了,让他去花卉市场上买几盆金桔盆栽,这金桔盆栽长得喜庆,寓意又好,关键比其他礼物要实惠上许多,向来潘景明也不会在鸡蛋上挑石头,更别说我跟潘景明又不太熟悉,送太重了礼物,还以为我在忌惮着他呢,这会让潘景明想要动什么歪脑筋。”
张大娘看罗梦雨安排得头头是道,她放心不少,但还是叮嘱着罗梦雨,“不管怎么样,明天你还要多多注意安全的。”
“我肯定会的,我的身后可有一大家子呢,肯定会保护好自己的。”罗梦雨回应说道。
等跟张大娘说完了潘景明的事情,罗梦雨打算趁着时间还早,试验着怎么做桶装方便馄饨。
张大娘在旁边帮忙,还有些好奇地问着罗梦雨,“梦雨,你不是已经做出来了桶装方便面、桶装方便米饭了吗?怎么还想着做桶装方便馄饨的?这桶装方便馄饨应该不太好做的吧。”这桶装方便系列的食品制作,张大娘是很清楚的,材料越多的,那就越不容易成功,她就有些想不明白,在已经有了桶装方便面、桶装方便米饭的情况下,罗梦雨怎么还去折腾桶装方便馄饨。
罗梦雨跟张大娘说了馄饨店的老板娘,“她家的馄饨生意非常好,她家的食客也都是来自各个地方的,所以她就想跟我们合作,她出馄饨的秘方,帮着一起销售,我帮着制作桶装方便馄饨,而且在那猫儿胡同上,我听陆少刚说,老板娘帮了我们不少的忙。”
张大娘就说道:“多个朋友多条路,那你好好研制,需要帮什么忙,你尽管跟我说。”
目前的话,罗梦雨也不需要张大娘帮什么忙,因为她还没有什么头绪,只能够一步步摸索着来。
馄饨的馅料是比较简单的,主要是瘦肉,然后放点葱花。
罗梦雨打算先包几个馄饨,再按照制作桶装方便面、桶装方便米饭那样,先将馄饨给煮熟了,再给慢慢脱水,等脱水成功了,再用煮沸的开水给泡开。程序都是一样的,可到底馄饨里面有馅料,馅料经过脱水之后,等再泡来了,口味上始终稍微差点。
张大娘却不这么的想,“口味是比不上从锅里刚出来的,但在外面行走的,只稍微差上一点点,也不会有什么大碍的。”
罗梦雨坚持要做就要做好。
她就继续研制。
只是来回试验了好几次,不管她怎么改变制作程序,或者增加几道制作程序,这馄饨的味道始终比不上新鲜出锅的。
正当罗梦雨快要放弃的时候,陆映雪了解了罗梦雨的瓶颈,然后说了一句话,“婶娘,这材料上再怎么的改变,我们估计都是改变不了的,因为在冬天的时候还好,食材的保质期会比较长,可在夏天的时候,我们就要脱水到底,这样才能够保证食材不会变质变坏,这也就说明了,婶娘刚才的制作方式是对的,一旦用其他的制作方式,我们就没有办法保证桶装方便馄饨在夏天时候不会腐坏。既然这样,我们就别再这上面费心了,我们可以在调料上好好想想办法,好比桶装方便面,它最主要的精华还是油包、调料包的,如果我们也在桶装方便馄饨上配置能够给馄饨提味,掩盖脱水馄饨缺陷的油包、调料包,那我们就不用担心脱水后的馄饨远远不如刚刚出锅的馄饨美味了。”
经过陆映雪这么的一提醒,罗梦雨的眼睛顿时变得闪亮起来。
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