清汤面,最关键的地方就在于汤底
传统阳春面的清汤就是用猪骨、鸡骨烧开,以慢火煨吊出来的汤底
“你是小孩子,猪骨和鸡骨可以去市场请人帮你剁好带回来,刀具对根本没有使用经验的你来说太危险了
以猪骨和鸡骨也可以炖出很美味的拉面汤底,但阳春面的清汤关键在于“吊”,而不是炖字
小姑娘之前自己也有炖汤,猪骨配小鱼干,如果能炖好绝对不失美味,可惜已经被她熬废
清汤面,最关键的地方就在于汤底
重生之不负韶华:1588:番外(完) 发表于 2023-10-02 02:53:32传统阳春面的清汤就是用猪骨、鸡骨烧开,以慢火煨吊出来的汤底
军舰少女:第两百二十九章 高速曲率导弹 发表于 2021-03-11 03:43:40“你是小孩子,猪骨和鸡骨可以去市场请人帮你剁好带回来,刀具对根本没有使用经验的你来说太危险了
我家三爷超宠的:第445章 番外宝宝 发表于 2020-11-25 08:55:49以猪骨和鸡骨也可以炖出很美味的拉面汤底,但阳春面的清汤关键在于“吊”,而不是炖字
被废的白月光重生后:《[韩娱快穿]开局就是火葬场》 发表于 2021-09-12 17:05:49小姑娘之前自己也有炖汤,猪骨配小鱼干,如果能炖好绝对不失美味,可惜已经被她熬废
女主她营养过剩:第214章不做炮灰小妖精(43) 发表于 2021-06-11 08:55:00