第一百六十八章 简陋版鸡精的制作
刑部!
两名狱卒挨个儿的打开牢门,用棍子敲打着栅栏,喊着:“各位大人,你们可以出狱了。”
喊话的时候,狱卒们为自己坚守规矩而感到庆幸。各行有各行的规矩,狱卒的准则就是不招惹武者,除非对方是被废掉修为的死刑犯。
这些没有犯什么大罪的高品武夫,说翻身就翻身,眼前就是一个例子。
众打更人的第一反应就是陛下的降罪圣旨下达,他们可以出狱,是因为对手的目标已经达到,没有继续关押他们的必要。
可出了地牢,又被告之可以去签字画押,领回他们的制服、铜锣。
这套流程打更人们是很熟悉的,这意味着无罪释放,且恢复官身。
“陛下赦免我们了?不太可能吧....”有人低声嘟囔。
打更人们面面相觑,看着彼此之间的困惑表情,每个人都很迷茫。
这场牢狱之灾,显而易见是党争的结果。众人都是老打更人了,甚至党争的凶险和毒辣,抓住机会就把对手往死里整。绝对不会轻易的息事宁人。
魏公舍弃了某些东西,把我们从刑部换了出来....姜律中很快就做出猜测,并看向身侧的三位金锣。
金锣们无声交换眼神,都是差不多的猜测。一时间心里有些沉重,旋即涌起士为知己者死的感激,暗暗在心里对魏渊感恩戴德。
领取回制服、兵器和腰牌等物,打更人们沉默的离开刑部,往衙门返回的路上,众人终于有了“劫后余生”的喜悦。
从一开始的沉默,变成了兴奋的交谈,有个家伙还四处拾掇同僚,说去教坊司风流快活。
金锣们多打量了他几眼,是个眯着眼走路的家伙,看起来就属于油滑奸诈类型。
“宋廷风,这才刚从牢里出来,你就迫不及待去犯错。”身边的铜锣不满道。
“你们懂什么,我头儿这般廉洁的银锣都进去了,你贪不贪,根本不重要。只取决于上头的大人们想不想搞你。”那个眯眯眼的铜锣振振有词。
倒是颇有悟性....金锣们心说。
“那许宁宴要是去的话,我们就去。”有铜锣说。
姜律中眼睛一亮,笑着对身边的金锣说:“许宁宴是教坊司的宠儿,花魁们争抢追捧的对象,前阵子我和杨砚带着这群小家伙们去教坊司喝酒,好家伙...除了浮香之外,当时在场还有四位花魁。”
在三位金锣质询的目光中,心情放松的姜律中揉了揉眼角浅浅的鱼尾纹,笑道:“教坊司花魁名不虚传啊,让我仿佛回到了年轻的时候。”
三位金锣难掩眼神中的羡慕。
虽然他们不缺女人,但教坊司的花魁并不在金锣们可以肆意享用的范畴内,这不是说金锣的权力不够大,而是教坊司属于礼部下辖部门,打更人的权力在这里不管用。
金锣们又不可能和客人打茶围,直接提出要花魁伺候,百分百会被拒绝。又不好闹事,因为礼部恨不得他们闹事才好。
回到衙门,四位金锣先去了一趟浩气楼,聆听魏渊的教诲,以及表忠心。
“正好,趁着这次机会,清一清衙门的歪风邪气,管理好你们自己的下属。”魏渊道。
四位金锣低头领命。
魏渊满意点头,说道:“这次你们能出来,该感谢的不是我,是另外一个人。”
另外一个人?陛下开恩特赦?姜律中等人心里猜测。
“是许七安。”魏渊温和道。
许七安?这个回答让四位金锣敢到意外,且难以置信。
姜律中挺直腰背,语气恭敬:“魏公,我等入狱期间,发生了什么?”
魏渊把工部尚书私通巫神教的案子告之四位金锣,着重描述了许七安在案件中的重要性。
四位金锣离开浩气楼,姜律中脸色郁闷,心情不佳。
一位金锣调侃道:“嫉妒那铜锣屡立功劳?”
姜律中摇摇头,闭上锐利如刀的眸子,叹息道:“当初我就应该跟杨砚死磕到底,把许七安招揽到麾下。”
“许铜锣的确是个不可多得的人才,就是实力低了些。”
“你懂个屁,你根本不知道他....”姜律中忽然闭嘴了。
“嗯?”三位金锣看着他。
“不可说,不可说。”姜律中摇头。
“姓姜的,你这是学青楼女子,脱衣服扭屁股,纯粹勾引人是吧。”
“快说,那小铜锣怎么回事,我也觉得他奇怪。魏渊对一个铜锣过于青睐了。”
“想知道,自己问魏公去。”
不管三位金锣如何追问,姜律中死活不说。
简单询问过二叔的意见后,许七安第二天就跑牙行买下了鬼宅。
其实二叔的意思是再看看,但婶婶和玲月都挺满意那座宅子,除了井中女鬼,但听一家之主的许二叔说:既然司天监的人看过了,那就不会有问题。
婶婶和许玲月便彻底放心。
牙行很钦佩许七安的头铁,甚至有些不好意思,为此特意雇佣了人手打扫宅子。
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吃晚饭时,许七安询问许平志:“二叔,宅子闲置多年,需要好好修缮,我那天带婶婶和妹子去看过了,屋子结构保持完好,只是一些门窗朽烂。”
许平志沉吟道:“半月便够了。”
半个月?又不是搞精装修,哪要这么多时间....许七安说:“咱们雇一批匠人吧,从外城找,然后让他们十二时辰连轴转,这样七天就差不多了。”
许平志一愣:“为什么是外城,内城的匠人手艺更好。”
“因为外城木匠便宜,而且还不知道宅子闹鬼。他们可以安心住在里面。”
心真黑啊...一家人心想。
雇佣木匠的活儿交给许平志办,许七安在这些市井小事上,属于嘴上没毛办事不牢,没有经验。
许二叔是老京城人了,他来负责这些事,婶婶和妹妹都放心。
这男人嘴上还是得有些毛的,男人喜欢,女人也喜欢。
这天休沐,快一个礼拜没有去教坊司的许七安,驾着马车出门,在集市里与提前联系好的山货铺老板接头,从他那里购买了两箩筐的香菇。
接下来他兑现自己的两个承诺:一,帮助褚采薇晋升术士六品;二,下面给褚采薇吃。
目标很明确,制作简陋版鸡精。
许七安以前看过一部视频,发布视频的是位美食家,不是贝爷,是正经的美食家。
他收集很多古代菜谱,根据菜谱的步骤制作美食,结果发现古代美食并没有想象中的那么好吃。
总结之后发现,现代菜和古代菜最大的区别,不是样式的改变和增加,而是调味料的改革换代。
来到这个世界后,许七安对这个说法深表赞同,桂月楼的大厨手艺很不错,但普通人家的饭菜就显得非常寡淡,即使许家有熬着高汤。
“味精的出现,是人类美食行业里的重大突破....”许七安把两箩香菇倒进大缸里浸泡。
然后翻墙去主宅,偷了一只老母鸡,杀掉,放在小土灶里炖。
接着,把浸泡的香菇简单清洗,捞起来沥干,投入到土灶的另一口锅里。
许七安不打算调制味精,因为缺乏相关的知识和制作经验,他只知道味精的主要成分是谷氨酸钠。可以通过谷物发酵和海带中提取。
....但是,谷物发酵出来的难道不是酒吗?许七安一边回忆,一边心里嘟囔。
海带中提取味精这个选项直接被删除,不予采用,理由很简单,成本太高。
大奉京城地处中原,远离沿海,虽说有漕运和海运,但海货在京城仍旧是达官显贵才能享用的奢侈品。
“想在海带里提取足量的味精,需要极其庞大的数量,买到倾家荡产都提取不出多少味精。”
许七安的打算是用鸡精来代替味精,得益于小时候的好奇心,某一天,家里突然来了太太乐,妈妈再也不用味精了。
他就很好奇,这包黄色的东西怎么就取代了味精呢。于是仔细看了配料。
鸡精的主要成分有鸟苷酸,这是可以比肩味精的提鲜物质。而鸟苷酸大量存在于香菇中。
时间一点一滴过去,途中添加了几次水,香菇和老母鸡渐渐煮烂,一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫。
许七安把香菇捞出来,锅里留下浓稠的汁液,煮烂的香菇搁在过滤纱布上,用力绞拧,拧出浓稠的汁液。几次之后,纱布里的香菇干巴巴的,一副身体被掏空的模样。
之后的流程是,将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡肉和鸡骨,混入汁液内,均匀搅拌。
然而就是等待汁液自然干涸成块状物,再把块状物磨成磨粉,简陋版鸡精就形成了。
做完这一切,许七安看了眼天色,黄昏了。
这个点儿,厨娘应该在忙碌着晚餐,正好可以尝试一下来自二十一世纪的学渣的发明。
从二叔婶婶身上寻求产品反馈。
我有预感,许铃音今天要吃十碗....许七安嘴角微翘,颇为愉悦的盛了一晚浓稠汁液,翻墙去了主宅。
PS:今天特别酸爽,一整天跟上级斗智斗勇,寻找一切可以打瞌睡的机会。呼~总算在下班前码出一章。
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两名狱卒挨个儿的打开牢门,用棍子敲打着栅栏,喊着:“各位大人,你们可以出狱了。”
喊话的时候,狱卒们为自己坚守规矩而感到庆幸。各行有各行的规矩,狱卒的准则就是不招惹武者,除非对方是被废掉修为的死刑犯。
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“陛下赦免我们了?不太可能吧....”有人低声嘟囔。
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这场牢狱之灾,显而易见是党争的结果。众人都是老打更人了,甚至党争的凶险和毒辣,抓住机会就把对手往死里整。绝对不会轻易的息事宁人。
魏公舍弃了某些东西,把我们从刑部换了出来....姜律中很快就做出猜测,并看向身侧的三位金锣。
金锣们无声交换眼神,都是差不多的猜测。一时间心里有些沉重,旋即涌起士为知己者死的感激,暗暗在心里对魏渊感恩戴德。
领取回制服、兵器和腰牌等物,打更人们沉默的离开刑部,往衙门返回的路上,众人终于有了“劫后余生”的喜悦。
从一开始的沉默,变成了兴奋的交谈,有个家伙还四处拾掇同僚,说去教坊司风流快活。
金锣们多打量了他几眼,是个眯着眼走路的家伙,看起来就属于油滑奸诈类型。
“宋廷风,这才刚从牢里出来,你就迫不及待去犯错。”身边的铜锣不满道。
“你们懂什么,我头儿这般廉洁的银锣都进去了,你贪不贪,根本不重要。只取决于上头的大人们想不想搞你。”那个眯眯眼的铜锣振振有词。
倒是颇有悟性....金锣们心说。
“那许宁宴要是去的话,我们就去。”有铜锣说。
姜律中眼睛一亮,笑着对身边的金锣说:“许宁宴是教坊司的宠儿,花魁们争抢追捧的对象,前阵子我和杨砚带着这群小家伙们去教坊司喝酒,好家伙...除了浮香之外,当时在场还有四位花魁。”
在三位金锣质询的目光中,心情放松的姜律中揉了揉眼角浅浅的鱼尾纹,笑道:“教坊司花魁名不虚传啊,让我仿佛回到了年轻的时候。”
三位金锣难掩眼神中的羡慕。
虽然他们不缺女人,但教坊司的花魁并不在金锣们可以肆意享用的范畴内,这不是说金锣的权力不够大,而是教坊司属于礼部下辖部门,打更人的权力在这里不管用。
金锣们又不可能和客人打茶围,直接提出要花魁伺候,百分百会被拒绝。又不好闹事,因为礼部恨不得他们闹事才好。
回到衙门,四位金锣先去了一趟浩气楼,聆听魏渊的教诲,以及表忠心。
“正好,趁着这次机会,清一清衙门的歪风邪气,管理好你们自己的下属。”魏渊道。
四位金锣低头领命。
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“是许七安。”魏渊温和道。
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魏渊把工部尚书私通巫神教的案子告之四位金锣,着重描述了许七安在案件中的重要性。
四位金锣离开浩气楼,姜律中脸色郁闷,心情不佳。
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“许铜锣的确是个不可多得的人才,就是实力低了些。”
“你懂个屁,你根本不知道他....”姜律中忽然闭嘴了。
“嗯?”三位金锣看着他。
“不可说,不可说。”姜律中摇头。
“姓姜的,你这是学青楼女子,脱衣服扭屁股,纯粹勾引人是吧。”
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不管三位金锣如何追问,姜律中死活不说。
简单询问过二叔的意见后,许七安第二天就跑牙行买下了鬼宅。
其实二叔的意思是再看看,但婶婶和玲月都挺满意那座宅子,除了井中女鬼,但听一家之主的许二叔说:既然司天监的人看过了,那就不会有问题。
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牙行很钦佩许七安的头铁,甚至有些不好意思,为此特意雇佣了人手打扫宅子。
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吃晚饭时,许七安询问许平志:“二叔,宅子闲置多年,需要好好修缮,我那天带婶婶和妹子去看过了,屋子结构保持完好,只是一些门窗朽烂。”
许平志沉吟道:“半月便够了。”
半个月?又不是搞精装修,哪要这么多时间....许七安说:“咱们雇一批匠人吧,从外城找,然后让他们十二时辰连轴转,这样七天就差不多了。”
许平志一愣:“为什么是外城,内城的匠人手艺更好。”
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接着,把浸泡的香菇简单清洗,捞起来沥干,投入到土灶的另一口锅里。
许七安不打算调制味精,因为缺乏相关的知识和制作经验,他只知道味精的主要成分是谷氨酸钠。可以通过谷物发酵和海带中提取。
....但是,谷物发酵出来的难道不是酒吗?许七安一边回忆,一边心里嘟囔。
海带中提取味精这个选项直接被删除,不予采用,理由很简单,成本太高。
大奉京城地处中原,远离沿海,虽说有漕运和海运,但海货在京城仍旧是达官显贵才能享用的奢侈品。
“想在海带里提取足量的味精,需要极其庞大的数量,买到倾家荡产都提取不出多少味精。”
许七安的打算是用鸡精来代替味精,得益于小时候的好奇心,某一天,家里突然来了太太乐,妈妈再也不用味精了。
他就很好奇,这包黄色的东西怎么就取代了味精呢。于是仔细看了配料。
鸡精的主要成分有鸟苷酸,这是可以比肩味精的提鲜物质。而鸟苷酸大量存在于香菇中。
时间一点一滴过去,途中添加了几次水,香菇和老母鸡渐渐煮烂,一股奇特的鲜味在小厨房里弥漫。
许七安把香菇捞出来,锅里留下浓稠的汁液,煮烂的香菇搁在过滤纱布上,用力绞拧,拧出浓稠的汁液。几次之后,纱布里的香菇干巴巴的,一副身体被掏空的模样。
之后的流程是,将浓稠的老母鸡汤汁和香菇汁混合在一起、用捣药罐捣烂鸡肉和鸡骨,混入汁液内,均匀搅拌。
然而就是等待汁液自然干涸成块状物,再把块状物磨成磨粉,简陋版鸡精就形成了。
做完这一切,许七安看了眼天色,黄昏了。
这个点儿,厨娘应该在忙碌着晚餐,正好可以尝试一下来自二十一世纪的学渣的发明。
从二叔婶婶身上寻求产品反馈。
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